Şerafettin Taştan: “Gıda İsrafı Projesi Somut Adımlarla Hayata Geçirildi”
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi Şerafettin Taştan, iki yıl önce başlatılan gıda israfı projesinin nihayet somut adımlarla hayata geçirildiğini belirterek, “İstanbul Ticaret Odası’nda il müdürleri ile basın mensuplarının katıldığı “Gıda İsrafına Dur De İstanbul” projesinin lansmanını yaptık. Böylece proje resmi olarak ete, kemiğe büründü” dedi.
Lansmanın ardından geniş katılımlı bir toplantı gerçekleştirildiğini aktaran Taştan, gıda israfının önlenmesi adına beş önemli öneride bulundu. Bu öneriler arasında; ödüllü yarışmalar düzenlenmesi, belediyelerin sürece aktif olarak dahil edilmesi ve çöp konteynerleri ile çöp kamyonlarına gıda israfına karşı uyarıcı afişler asılması yer aldı. Ayrıca, toplumun geniş kesimlerine ulaşabilmek adına cuma hutbelerinde gıda israfı konusunun işlenmesi gerektiğini vurgulayan Taştan, İstanbul’daki 4 bin camiye ve bin Kuran Kursuna bu konuda bilgilendirici afişler asılması ve broşürler dağıtılması için de görüşmeler yapıldığını belirtti. Taştan, aynı şekilde, okullara da bu afişlerin dağıtılmasının planlandığını söyledi. Kamuoyunda farkındalık yaratmak amacıyla kamu spotlarının hazırlanması gerektiğini de dile getiren Taştan, özellikle Horeca sektörünün bu süreçte kritik bir rol üstlenmesi gerektiğini ifade ederek, gıda israfının önlenmesi için toplumun tüm kesimlerinin bilinçlenmesi gerektiğini vurguladı.