2026 Yılı
Ev Dışı Tüketim
- Tarih: 12.03.2026
Konu: Sebze ve Meyve Üretim Alanlarının Denetlenmesi ve Fiili Üretimin İstatistiklere Yansıtılması Hk.
Talep:
1. Tarımsal üretim planlamasının; gıda güvencesi ve güvenliğinin sağlanması, verimliliğin artırılması, çevrenin korunması ve sürdürülebilirliğin tesis edilmesi bakımından arz-talep dengesi, yeterlilik derecesi, üretim havzaları ve üretim miktarları esas alınarak yürütüldüğü belirtilmiştir.
2. Sağlıklı bir üretim planlaması için ekim alanları ile fiilî üretimin tam ve güncel biçimde kayıt altına alınmasının gerekli olduğu; bazı sebze ve meyve üretim istatistiklerinde sahadaki fiilî üretim ile resmî kayıtların birbiriyle örtüşmediği ifade edilmiştir.
3. Bu kapsamda, sebze ve meyve üretim alanlarının denetlenmesi ve sahadaki fiilî üretim değerlerinin istatistiki verilere doğru biçimde yansıtılmasının sağlanması talep edilmiştir.
Sonuç: İlgili Meslek Komitelerinin sebze ve meyve üretim alanlarının denetlenerek fiilî üretim değerlerinin istatistiki verilere yansıtılması talebinin Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bildirilmesine karar verilmiştir. Söz konusu talep, 12.03.2026 tarih ve 93381991/MK/797/1225 sayılı yazı ile ilgili Bakanlıklara gönderilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine; aynı tarih ve 93381991/MK/798/1226 sayılı yazı ile Tarım ve Orman Bakanlığına iletilmiş olup, süreç takip edilmektedir.
- Tarih: 12.03.2026
Konu: Yemek Üretim Tesislerinin Sanayi Teşviklerinden Yararlandırılması Hk.
Talep:
1. Sanayi sektörüne sağlanan destek ve teşviklerin yatırım maliyetlerini düşürdüğü, yatırımların geri dönüş süresini hızlandırdığı ve işletmelerin rekabet gücünü artırdığı ifade edilmiştir.
2. Toplu yemek üretimi yapan işletmelerin günlük yüksek miktarda üretim gerçekleştirdiği; yüz binlerce kişiye istihdam sağladığı; hammadde tedariki, lojistik, kalite kontrol, paketleme, endüstriyel mutfak ekipmanları, soğuk hava depoları ve taşıma araçları gibi alanlarda sanayi işletmelerine benzer bir üretim ve yatırım yapısına sahip olduğu belirtilmiştir.
3. Yemek üretim firmalarının hizmet sektörü kapsamında değerlendirilmesi nedeniyle sanayi kuruluşlarına sağlanan kapsamlı teşviklerden yeterince yararlanamadığı; buna karşılık gıda güvenliği, hijyen ve sürdürülebilirlik alanlarında yüksek maliyetli yatırımlar yapmak zorunda oldukları vurgulanmıştır.
4. Bu nedenle, sanayi firmalarına sağlanan destek ve teşviklerin yemek üretim tesisleri için de uygulanması talep edilmiştir.
Sonuç: İlgili Meslek Komitelerinin sanayiye sağlanan destek ve teşviklerin yemek üretim tesislerine de uygulanması talebinin Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na iletilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bildirilmesine karar verilmiştir. Söz konusu talep, 12.03.2026 tarih ve 93381991/MK/796/1219 sayılı yazı ile ilgili Bakanlıklara gönderilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine; aynı tarih ve 93381991/MK/799/1227 sayılı yazı ile Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına iletilmiştir. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Teşvik Uygulama ve Yabancı Sermaye Genel Müdürlüğünün 18.03.2026 tarihli ve E-10475851-400-7838760 sayılı yazısında, söz konusu talebin mevzuat çalışmaları çerçevesinde değerlendirileceği bildirilmiştir.
- Tarih: 14.04.2026
Konu: Ev Dışı Tüketim Sektöründe Kalite ve İzlenebilirlik Uygulamalarının Güçlendirilmesi Hk.
Talep:
1. Türkiye’de gıda üretimi ve piyasaya arz süreçlerinin 5996 sayılı Kanun kapsamında düzenlendiği; özellikle ihracata konu ürünlerde kontrol, analiz ve kalite yönetimi süreçlerinin daha sistematik yürütüldüğü değerlendirilmiştir.
2. Yeni bir mevzuat düzenlemesinden ziyade mevcut hükümlerin etkin uygulanması, risk temelli denetimlerin artırılması ve özellikle ev dışı tüketim tedarik zincirinde izlenebilirlik sistemlerinin güçlendirilmesi gerektiği belirtilmiştir.
3. Sektör paydaşlarına yönelik eğitim ve teknik kapasite çalışmalarının artırılması, dijital izlenebilirlik uygulamalarının teşvik edilmesi ve iç piyasada kalite standardizasyonunun güçlendirilmesi talep edilmiştir.
Sonuç: İlgili Meslek Komitelerinin ev dışı tüketim sektöründe kalite, denetim ve izlenebilirlik uygulamalarının güçlendirilmesine yönelik talebinin Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bildirilmesine karar verilmiştir. Söz konusu talep, 14.04.2026 tarih ve 93381991/MK/1284/1822 sayılı yazı ile ilgili Bakanlıklara gönderilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine; aynı tarih ve 93381991/MK/1285/1823 sayılı yazı ile Tarım ve Orman Bakanlığına iletilmiş olup, süreç takip edilmektedir.
- Tarih: 14.04.2026
Konu: Gıda Güvenliği Kapsamında Denetim Uygulamalarının Geliştirilmesi Hk.
Talep:
1. Gıda üretim işletmelerinin denetiminin tüketici sağlığının korunması bakımından kamusal bir zorunluluk olduğu; gıdanın güvenilirliğinden birinci derecede gıda işletmecisinin sorumlu bulunduğu belirtilmiştir.
2. Uygulamada denetimlerin çoğunlukla mevzuata aykırılık tespiti ve yaptırım ekseninde yürütüldüğü; resmî kontrollerin hammadde kabulünden depolamaya, üretimden sevkiyata kadar bütün süreçleri kapsayan risk esaslı ve sistem bütünlüğünü gözeten bir anlayışla yürütülmesinin sektörün uyum kapasitesini artıracağı değerlendirilmiştir.
3. Özellikle ilk tespitlerde işletmelere düzeltici ve önleyici faaliyetlerini geliştirme imkânı tanıyan; eğitim, bilgilendirme ve rehberlik boyutu güçlendirilmiş bir denetim yaklaşımının teşvik edilmesi talep edilmiştir.
Sonuç: İlgili Meslek Komitelerinin gıda denetimlerinde eğitim, rehberlik ve önleyici uygulamaların güçlendirilmesine yönelik talebinin Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bildirilmesine karar verilmiştir. Söz konusu talep, 14.04.2026 tarih ve 93381991/MK/1284/1824 sayılı yazı ile ilgili Bakanlıklara gönderilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine; aynı tarih ve 93381991/MK/1285/1825 sayılı yazı ile Tarım ve Orman Bakanlığına iletilmiş olup, süreç takip edilmektedir.
- Tarih: 14.04.2026
Konu: Meyveli İçeceklerde Tüketiciyi Bilgilendirici Etiketleme Uygulamalarının İyileştirilmesi Hk.
Talep:
1. Meyveli içeceklerin Türk Gıda Kodeksi kapsamında “meyve suyu”, “meyve nektarı” ve “meyveli içecek” gibi farklı ürün kategorilerine ayrıldığı; her kategori için içerik ve asgari meyve oranlarının düzenlendiği belirtilmiştir.
2. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görsellere yer verilemeyeceği ve ürün adının belirli görüş alanında açıkça belirtilmesi gerektiği hükme bağlanmış olmakla birlikte, ambalaj ön yüzündeki büyük puntolu ifadelerin tüketici algısını yönlendirebildiği; ürünün gerçek kategorisinin ise daha küçük puntoyla verilmesi nedeniyle algı ile içerik arasında farklılık oluşabildiği değerlendirilmiştir.
3. Ürün adı ve kategorisinin ön yüzde daha belirgin gösterilmesi, meyve oranının tüketici tarafından kolaylıkla fark edilecek şekilde belirtilmesi, mevcut hükümlerin uygulama etkinliğinin artırılması ve gerekirse ön yüz etiketlemesine ilişkin düzenlemelerin daha açık ve bağlayıcı hâle getirilmesi talep edilmiştir.
Sonuç: İlgili Meslek Komitelerinin meyveli içeceklerde ürün kategorisi ve meyve oranının tüketici tarafından daha açık şekilde görülebilmesine yönelik etiketleme uygulamalarının güçlendirilmesi talebinin Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bildirilmesine karar verilmiştir. Söz konusu talep, 14.04.2026 tarih ve 93381991/MK/1284/1826 sayılı yazı ile ilgili Bakanlıklara gönderilmek üzere Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine; aynı tarih ve 93381991/MK/1285/1827 sayılı yazı ile Tarım ve Orman Bakanlığına iletilmiştir.
Konuyla ilgili olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği Taslağı” 13.08.2026 tarihinde görüşe açılmış, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin 17.08.2026 tarih ve E-34221550-045.99-11696 sayılı yazısıyla taslak Oda ve Borsaların görüşüne sunulmuştur. Tebliğin henüz taslak aşamasında olması nedeniyle, Borsamızın ürün kategorisi ve meyve oranının tüketici tarafından daha belirgin şekilde görülmesine yönelik talebi bakımından süreç takip edilmektedir.
