Page 13 - süt-23

TÜM YÖNLERİYLE TÜRKİYE SÜT SEKTÖRÜ

projeler üretiyoruz. Burada arzın ve sürdürülebilirliğin sağlanması açı-
sından uygulayacağımız temel esaslar olacak. Altyapıların güçlendiril-
mesi, sektör paydaşlarının hammadde tedarikinde sektör ihtiyaçları-
na daha çok cevap vermesini sağlayacak projelerin hayata geçirilmesi
için çalışıyoruz. Ayrıca ürün kalitesinin de artırılmasını önemsiyoruz.
Ürünlere ilişkin protein, yağ ve mikrobiyal kalite yönünden yapılacak
çalışmalara Bakanlıkça destek veriyoruz. Sütün soğuk zincire girmesi
ve daha sağlıklı bir biçimde hammadde olarak sektöre aktarılması da
Bakanlığımızın öncelik verdiği politikalardan biridir. Bir başka Eylem
Planımızda Hastalıktan Ari İşletmelerle ilgili. Burada da 2024 - 2025
yıllarını kapsayacak şekilde hem damızlık hayvan varlığımızın yurt
içinde karşılanması hem de buralarda üretilen ürün miktarının artırıl-
ması, daha nitelikli ürün elde edilmesinin sağlanması önceliğimiz. Bu
nedenle, damızlık hayvanda ülkemizin tamamen yerli olarak tedarik
imkânlarını sağlaması için Hastalıktan Ari İşletmeleri öncelikleyece-
ğiz. Bu işletmelerin kurulması ve devamlılığının sağlaması açısından
belirli destek programlarımız olacak.

Süt sektörüne genel olarak bakıldığında, Bakanlığımız her dönemde
piyasa koşullarını gözeterek üreticimizin yanında oluyor. 2022 yılın-
da, sektörümüze 4,7 milyar TL destek verildi. 2023 yılının ilk 6 aylık
döneminde de süt üreticilerimize yaklaşık 2,5 milyar TL’lik bir kaynak
aktarıldı. Yakın zamanda da bu yılki diğer 3 aylık dönem desteklerini
sektördeki üreticilerimize aktaracağız. Onların da destekleme ödeme-
lerini yapacağız.

Süt sektörümüz, birazda genel olarak özetlemek istiyorum. Türkiye’de
2023 yılının ilk 8 aylık döneminde sanayiye aktarılan sütte yüzde 3’lük
bir artışımız oldu. Ülkemiz süt üretiminde dünyada 9. sırada, Avru-
pa’da Fransa ve Almanya’dan sonra 3. sıradadır. Bundan sonraki he-
defimiz aynı üretim potansiyeliyle daha çok süt proteini ve süt yağı

13